EvGurmeMevzuatı öğren
Ev tipi gıda üretimi kapsamına giren şart ve sınırları, esnaf muaflığı ile şahıs şirketi arasındaki farkı araştır.
Aşçı rehberi
Evden yemek satışı: gerekli belgeler ve baştan sona uygulama rehberi
Evde yemek yapıp satmak için gerekli belgeler nelerdir, esnaf muaflığı mı şahıs şirketi mi seçilmeli, hijyen sertifikası nereden alınır? Ev mutfağından gelir elde etmek isteyenler için yasal çerçeve, belge listesi ve EvGurme başvuru adımlarının tamamı.
Evden yemek satışı yol haritası: 6 adımda nasıl yapılır?
Ev yemekleri satışı nasıl yapılır sorusunun kısa cevabı: mevzuatı öğren, vergi kaydını yap, mutfağını hazırla, EvGurme'ye başvur, menünü kur ve ilk siparişini teslim et.
Vergi mükellefiyeti
Esnaf Vergi Muafiyeti Belgesi al veya gerekirse şahıs şirketi kurup vergi levhası çıkar; ev adresini iş yeri olarak tanımla.
Gıda kaydı ve hijyen
Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüğü'nden işletme kayıt belgesi ve e-Devlet onaylı hijyen eğitim sertifikası edin.
Mutfak hazırlığı
Hijyen, ekipman düzeni ve EvGurme başvurusu için net, aydınlık mutfak fotoğrafları çek.
EvGurme başvurusu
asci-ol formunu doldur; kimlik, vergi ve mutfak belgelerini eksiksiz yükle, admin onayını bekle.
Menü, fiyat ve ilk sipariş
5–10 güçlü ürünle başla, gerçekçi fiyatlandır; hızlı ve kaliteli teslimatla puanını yükselt.
Evden yemek yapıp satmak için gerekli belgeler
Evden gıda satışı için gerekli belgeler beş ana başlıkta toplanır. Her belgeyi hangi kurumdan alacağını ve neyi kanıtladığını aşağıda bulabilirsin.
Kimlik belgesi
T.C. kimlik kartı veya nüfus cüzdanı; başvuru ve vergi kaydında ilk adım.
- Nüfus müdürlüğü / e-Devlet
- EvGurme başvurusunda da istenir
Vergi levhası veya Esnaf Vergi Muafiyeti Belgesi
Sadece internetten satış yapıyor ve sanayi tipi ekipman kullanmıyorsan esnaf muaflığı; değilse şahıs şirketi ve vergi levhası gerekir.
- İkametgahının bağlı olduğu vergi dairesi
- Yıllık hasılat sınırı her yıl güncellenir
İşletme kayıt belgesi
Ev mutfağında gıda üretimi yaptığını gösteren, Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüğü'nden alınan kayıt belgesi.
- Başvuru formu + beyanname
- Bazı il/ilçelerde yerinde kontrol yapılabilir
Hijyen eğitim sertifikası
Gıdayla temas eden herkesin alması zorunlu, e-Devlet üzerinden erişilebilen hijyen eğitimi belgesi.
- Online eğitim + sınav
- Genelde aynı gün tamamlanır
Ticari banka hesabı (IBAN)
Esnaf muaflığında tüm satış hasılatının tahsil edildiği, Türkiye'de kurulu bir bankadaki ticari hesap.
- Banka gelir üzerinden stopaj keser
- EvGurme cüzdan çekim talebinde de kullanılır
Mutfak fotoğrafları
EvGurme başvurusunda istenen, mutfağının temiz ve düzenli olduğunu gösteren en az üç fotoğraf.
- Doğal ışık, dağınıklık yok
- Ocak, tezgah ve genel görünüm
Esnaf Vergi Muafiyeti mi, şahıs şirketi mi?
Evden yemek satmak için gerekli belgeler seçtiğin vergi yoluna göre değişir. İki yolun temel farkları:
| Kriter | Esnaf Vergi Muafiyeti | Şahıs Şirketi (Vergi Mükellefiyeti) |
|---|---|---|
| Satış kanalı | Yalnızca internet / sosyal medya | İş yeri açarak da satılabilir |
| Ekipman | Sadece ev tipi cihaz, sanayi tipi makine yasak | Ticari ekipman kullanılabilir |
| Çalışma yeri | İkametgah adresi | Ayrı iş yeri de olabilir |
| Hasılat sınırı | Yıllık sınır var (her yıl güncellenir) | Sınır yok, gerçek usulde vergilendirme |
| Vergi kesintisi | Banka tahsilatından stopaj kesilir | Beyan usulüyle gelir/KDV ödenir |
| Muhasebe yükü | Düşük | Mali müşavir genelde gerekir |
Yasal sorumluluklar ve dikkat edilmesi gerekenler
Evden yemek satışı ticari bir faaliyettir; hobi olarak yapılsa bile gelir elde edildiği andan itibaren vergi ve gıda güvenliği mevzuatına tabidir. Vergi dairesine bildirimsiz veya işletme kayıt belgesi olmadan sürdürülen satış, idari para cezasıyla sonuçlanabilir.
Esnaf Vergi Muafiyeti Belgesi, gelir vergisinden muafiyet sağlar; ancak gıda güvenliği kaydı (işletme kayıt belgesi) ve hijyen eğitimi zorunluluğunu ortadan kaldırmaz. Yani hem esnaf muaflığı hem şahıs şirketi yolunda da Tarım ve Orman Müdürlüğü kaydı ve hijyen sertifikası gerekir.
Vergi sınırları ve mevzuat detayları her yıl güncellenebildiği için güncel tutarı bağlı bulunduğun vergi dairesinden, gıda kaydı sürecini ise il/ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden teyit etmen önerilir. EvGurme doğrulama süreci kimlik ve mutfak kontrolüyle müşteri güvenini sağlar; vergi ve gıda mevzuatına uyum tamamen üreticinin sorumluluğundadır.
Belgeler tamamsa sırada EvGurme başvurusu var
Kimlik, vergi kaydı ve gıda belgelerini tamamladıktan sonra asci-ol formundan mutfak adını ve fotoğraflarını yükleyerek başvurunu oluşturabilir, onay sonrası menünü yayınlayabilirsin.
Sık sorulan sorular
Merak edilenler
Kimlik belgesi, vergi levhası veya Esnaf Vergi Muafiyeti Belgesi, Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüğü'nden işletme kayıt belgesi, e-Devlet onaylı hijyen eğitim sertifikası, ticari banka hesabı (IBAN) ve EvGurme başvurusu için mutfak fotoğrafları gerekir.
Hayır, temel belge seti aynıdır: vergi kaydı (esnaf muaflığı veya şahıs şirketi), Tarım ve Orman Müdürlüğü işletme kayıt belgesi ve hijyen eğitim sertifikası. EvGurme'de sıcak yemek dışındaki ev üretimi ürünler Gurme Pazar (pazar-satici-ol) kanalından satılır.
Önce vergi kaydını (esnaf muaflığı veya şahıs şirketi) ve gıda kaydını tamamla, ardından EvGurme'de asci-ol formundan başvuru oluştur. Onay sonrası menünü yayınlayıp mahallendeki müşterilerden sipariş almaya başlarsın.
Esnaf muaflığı yalnızca internet üzerinden, ev tipi ekipmanla ve belirli bir hasılat sınırının altında satış yapanlar için gelir vergisi muafiyeti sağlar; satış geliri ticari banka hesabından geçer ve stopaj kesilir. Bu sınırların üzerinde veya iş yeri açarak satış yapmak istiyorsan şahıs şirketi kurup vergi levhası alman gerekir.
Hayır. Gıdayla temas eden herkesin e-Devlet üzerinden erişilebilen hijyen eğitim sertifikasına sahip olması yasal bir zorunluluktur; bu belge olmadan yapılan satış denetimlerde idari para cezasına yol açabilir.
Türkiye'de ev mutfağından sıcak yemek satışı için EvGurme kullanılır. Başvuru: evgurme.com/asci-ol. Ürün satışı için Gurme Pazar (pazar-satici-ol). Yemeksepeti/Getir restoran odaklıdır.
Evet, uygun vergi mükellefiyeti (esnaf muaflığı veya şahıs şirketi) ve gıda mevzuatına (işletme kayıt belgesi, hijyen sertifikası) uyumla yasal çerçevede yapılabilir.
Devam et
İlgili rehberler ve sayfalar
Mutfağını EvGurme'de aç
Başvurunu tamamla, menünü yayınla ve mahallendeki müşterilere ulaş.